Cucina Tipica Tradizionale

Nel nostro staff disponiamo di un apprezzato ed esperto cuoco il quale giovandosi della collaborazione dei propri aiutanti è in grado di arricchire il nostro menu con delle preparazioni particolarmente interessanti sia per quanto concerne gli ingredienti utilizzati sia per quanto riguarda la tipologia di cottura. In particolare il nostro locale, posizionato a San Giorgio del Sannio nella provincia di Benevento, mette a disposizione della clientela la possibilità di gustare alcuni straordinari piatti della cucina tipica tradizionale del nostro territorio e più in generale italiana.
La nostra proposta è particolarmente variegata in quanto basata sull'utilizzo gli ingredienti stagionali in maniera tale da assicurare freschezza e genuinità. Vi permetteremo di degustare preparazioni sia a base di pesce che a base di carne con tantissimi ingredienti che vengono scelti con estrema cura presso produttori locali di nostra fiducia enfatizzando così il concetto di prodotti a km 0. Possiamo ad esempio, farvi assaggiare le nostre chicche di patate ossia della pasta fatta in casa che viene cotta con il radicchio e una specifica salsiccia riferita presso una località posta nelle nostre vicinanze, gli ziti alla genovese con cipolla e carne, delle ottime polpette al sugo con tanto di pane per la classica ‘inzuppata’, uno straordinario filetto di brasato che prepariamo con aceto balsamico, una riduzione a base di Barolo e come contorno delle patate a forno e tanto altro ancora.
La nostra è una cucina semplice ma estremamente efficace per quanto riguarda il gusto e la freschezza nella quale potrete trovare tantissime tipiche ricette culinarie italiane e della zona del Beneventano con una rivisitazione voluta dal nostro chef il quale saprà farsi apprezzare per la capacità di abbinare ingredienti che potrebbero apparire fuori contesto ma che in realtà arricchiranno il gusto e la struttura del piatto. Per dare una maggiore sottolineatura alle nostre preparazioni tipiche della cucina italiana disponiamo nel nostro ristorante di un'ampia gamma di tipologie di vini del territorio come nel caso del Solopaca, del Fiano di Avellino, il Taurasi, il Greco di Tufo che permettono abbinamenti davvero straordinari.
Ovviamente venendo a trovarci vi daremo anche la possibilità di gustare alcuni dei prodotti dolciari locali che vengono preparati seguendo antiche tradizioni. Se volete conoscere maggiori informazioni sulla nostra cucina tradizionale oppure se volete prenotare un tavolo non dovete fare altro che utilizzare il numero di telefono che trovate indicato oppure in alternativa potete anche inviarci una mail.

Testimonianze

  • Veronica.N

    Spesso e volentieri assieme ai miei amici e qualche volta anche con la famiglia, ci rechiamo a mangiare presso questo ristorante. La qualità del cibo è davvero straordinaria ed inoltre il locale si presenta molto bene dal punto di vista estetico. Lo consiglio a quanti amano mangiare piatti della tradizione culinaria italiana.

    Veronica.N
  • Riccardo.V

    In occasione della festa di compleanno di mia moglie ho deciso di portare in questo locale di cui mi aveva parlato un caro amico soprattutto in ragione dell’ambientazione in chiaro stile primi anni del Novecento. Devo dire che abbiamo apprezzato la bontà delle preparazioni culinarie ed inoltre un conto ottimo rispetto alla qualità del cibo.

    Riccardo.V
  • Alvaro.B

    Periodicamente mi reco presso questo ristorante per assaggiare la loro ottima cucina fatta di ingredienti del nostro territorio. Inoltre a rendere la mia esperienza sempre soddisfacente c’è sempre un conto estremamente contenuto, un personale cortese e dei gustosi dolci fatti in casa.

    Alvaro.B